时间:2018年5月14日-16日 地点：国家会展中心-上海·虹桥
主办单位：中国烹饪协会 上海市食品行业协会
承办单位：上海高登商业展览有限公司
支持单位：中国饭店协会、中国调味品协会、国家质检总局
展会介绍
目前，世界上有一百多个国家和地区生产盐，总产量为2亿吨。十个主要产盐国为美国、中国、俄罗斯、德国、加拿大、英国、印度、法国、墨西哥、澳大利亚。日本虽然本国盐产量不大，但它是世界上大的盐进口国和消费大国。荷兰拥有世界上大的跨国制盐公司和先进制盐技术,这些国家是对世界制盐工业产生重要影响的国家。其中欧美是当今世界上工业发达的地区，其制盐工业处于领先地位。
国务院日前印发《盐业体制改革方案》（以下简称《方案》），对推进盐业体制改革做出总体部署，明确了改革的指导思想、基本原则和主要任务。2017年1月1日开始，放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。无疑将给盐业市场带来前所未有的竞争力。
本届展会将集中展示、贸易、体验、交流、研讨于一体、届时预计来自10多个国家和地区的300多家知名企业，展出面积10000多平方米，展会特别邀请国内外的采购商、贸易商莅临参观、指导。
展品范围：
1、盐产品
绿色低钠盐、沙棘碘盐、天然海盐、低钠深井盐、特制食盐、特制食盐(无碘)、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、加碘粉碎洗涤盐、低钠盐等各种盐产品。
2、制盐技术及设备
制盐生产及工艺、制盐成套设备、不锈钢提升机、搅拌机、输送机、粉碎机、洗涤器、配碘槽、除尘器、粉碎机、振动筛、干燥设备、烘干设备、蒸发系统、MVR结晶装置、过滤与分离、收盐机、运盐车、辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等；
3、包装技术及设备
食盐包装材料、复合塑料包装、塑铝复合袋、各种三边封、自立袋、包装设备、包装机械、印印刷机、真空包装、膜贴标机、速制袋机、喷码机、打码机、包装设计方案、包装咨询、包装加工技术、包装整体解决方案、包装服务等
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