有了初步的陶瓷知识，就要开始实战了，还要选择一个正确的切入点，就是说，从哪一样物品做起。张先生建议，好从明清青花瓷入手。这是因为，青花瓷多产自江西的景德镇，景是著名窑都，世界认可，产量也颇大，遗存量多，便于找寻搜集。
为啥要从明清的青花瓷入手呢？还是因为这些东西市场上比较多，价格也便宜。比如，清康熙年间的民窑青花瓷盘地摊上约售百万元左右，即使是明代的，也不过几百万元。即使买到假的，也不会有太大损失。但是，明代的青花瓷由于年代久远，很完整的不多了，多少都有些残缺。
当然，有的古玩城里正规的卖家，有较为完整的明青花瓷盘，但价格也高，可卖到几千元，但是初入门者不要轻动。三年不开张，开张吃三年，古玩的利润是很高的，不具备相当的眼力，还是不要轻易掏大钱。
民窑的青花瓷，值得玩的是清康熙、雍正、乾隆年间的，也叫青三代，往后的就不好"玩"了，因做工及色泽都不太入眼。那么，同样的青花瓷，又该如何分辨明或清的呢？
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简单说，一可看上面的花纹。明代的瓷盘，画风较简洁，往往单笔平涂，看上去十分流畅明快；到了清代，往往加了复笔叫双勾填色，即重色勾线后，又用淡色复描一遍，显得较为浑厚，有立体感。
明代景德镇烧制青花瓷用的一种土叫糯米土，明后期就用光了，所以清代根本没有这种土。二者的鉴别是：糯米土烧制的手感细腻、光滑（可用手摸盘底未挂釉的部分，细心对比），反之较为粗糙、划手。另外，清康熙年间的青花瓷盘底部经常勾一个双圆圈，也是特征之一。当然，这些都是一般的知识，还要在实践中不断积累一手经验。
本公司近几年对古民窑瓷器市场价格分析估价表：
民窑青花碗一对价格：RMB日期：
民窑观音座像价格：RMB日期：
明五彩民窑花鸟婴戏小碗价格：RMB日期：
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明·宣德民窑青花瓷套件十------价格：RMB日期：
明代永宣民窑青花龙纹梅瓶------价格：RMB日期：
宋朝龙泉窑棒槌瓶价格：RMB日期：
青花人物民窑葫芦瓶价格：RMB日期：
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仅仅收藏民窑青花瓷一般是不会上大当的。张先生笑道，上大当的往往都是心太急，太想赚大钱了，于是就去做官窑青花。官窑青花瓷是很昂贵的，一件品相好的可卖到几万甚至十几万。正因为如此，假货太多了，而真正的官窑，由于身份高贵，本来在那个时代就少而又少，现代就更为罕见。
张先生说，现在，凡有人请他去鉴别官窑，一般都推托，原因很简单，20多年就没有在普通收藏者中发现一件真正的官窑，去了也白去。如果仅仅想鉴别官窑和民窑，不计真假，倒是不复杂。古代的官窑，由于御用，除了用料、窑址和烧工都特别考究外，还设有专门的督窑官，三品以上。
由此，官窑的青花瓷器相当规整、细致，和民窑制品的粗糙、朴实完全不同。明显的区别还有：官窑的瓷盘底部带字款，如"大清康熙年制"等，而民窑的往往只有一个简单的草记款，如勾一片树叶，一只兔子等（图四）。总之，就是一个记号，以和另外的窑品区别。
