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全球变暖意味着温度上升,进而导致更多的糖分积累,这确实是酒精度上升的一个重要因素,但是以上提及的其他因素对酒精度的影响更大。所以全球变暖并不是波尔多葡萄酒酒精度上升的唯一原因,波尔多生产者、酿酒师以及酒评家应该要采取必要的方法将酒精度控制在一个范围之内,使得波尔多的葡萄酒可以保持其优雅和细腻。
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