恽寿平的画在设色上有一个特点，就是色调淡雅。宋元以来的文人画画家们为追求“雅”和“逸”，避免他们所厌恶的俗，都采用淡雅的色调。恽寿平继承了宋元以来文人画的传统，形成了自己幽淡、明净的设色特点。大多效仿恽寿平“没骨花”的画家，为了迎合社会上一些人的庸俗欣赏心理，变恽画的淡雅为浓丽。他们的仿作，充满了“脂粉华靡之态”，很是俗气，跟恽画的淡雅“本色”不可同日而语。
恽寿平作画还有一个诀窍，色中用水，水中用色，使画出的花卉特别鲜活。他用墨时也善于用水，墨分五色，淡的一种叫清墨，清墨加的水较多。使用清墨需要很高的技巧，长于使用清墨的画家不多，恽寿平是其中之一。他的画至今看上去还是水汪汪的，清而有神。
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恽寿平一生作画追求的高目标是一个“逸”字。“逸”是超逸、闲放的意思。符合“逸”的绘画作品，格调特别高，特别有神采。辨别恽画的真假，不但要从局部，而且要从整体考察，要看有没有神采、神韵。有即是真，无即为假。
恽寿平是一位名副其实的“诗、书、画”三绝的画家，其绘画题跋非常有特色，书法水平极高，非寻常画所能及。如果恽寿平不做画家，也能以书法成名。他的画配上他的诗和书法，可谓相得益彰。造假者即使画能乱真，书法也难以混珠。掌握恽寿平书法的特点，有助于我们鉴别他的绘画作品。
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所以鉴别画作的人，要懂得书法，即使自己不能写，也要会看。恽寿平的画集已经出了多种，有的印制得比较好。研究恽寿平的书籍和文章也出了一批。这批书籍和文章可以找来看看，对于了解恽画的特点、辨别恽画的真伪不无裨益。
恽格，字寿平，号南田，别号云溪外史，晚居城东，号东园草衣，后迁居白云渡，号白云外史。他是“明末清初”著名的书画家，开创了没骨花卉画的独特画风，是常州画派的开山祖师。
恽南田的山水画初学元代黄公望、王蒙，深得冷澹幽隽之致，与王时敏、王鉴、王翚、王原祁、吴历合称为“清六家”。他的山水画，不让“四王”，小幅逸笔草草，寄郁勃于悠闲，枯而有润，淡而有奇，自成格局，有“四王”未到之处。
恽南田的诗在诗坛上被誉为“毗陵六逸”之首。南田从楷书入手，之后行草学王羲之及王献之父子，后来致力于学褚遂良书法，他认为：“秀绝故弱，秀不掩弱，限于资地，故上石辄不得佳，其不足在是，其高超亦在是”。这表明南田能发现其长处和短处，而扬长避短，自成一家。
南田面对花鸟画的日渐式微，开始专攻花鸟画，他继承北宋徐崇嗣的画法，然后几乎是独创出一种“没骨画”法，直接用颜色或墨色绘成花叶，而没有“笔骨”。给当时的花鸟画创作注入了一股新的活力，为此后中国画的均衡发展作出了一定的贡献。
对“明末清初”的花卉画有“起衰之功”，被尊为“写生正派”，影响波及大江南北。在南田看来，“似”与“不似”都不是绘画的高要求，高境界在于“传神”。他说:“世人皆以不似为妙，余则不然，惟能极似，乃称与画传神。
