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学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
什么是厨师证？
1、厨师证是由人社厅（原劳动局）下发的一个证书，也称厨师职业资格证、厨师等级证，此证也是能有效证明劳动者技术水平高低的的证件，此证一经考取，终身使用，全国范围均可！2、厨师证可分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别；3、根据菜肴制作的方式厨师证还可分为中式烹饪师、西式烹饪师、中式面点师和西式面点师四个类型。
厨师证怎么考？
厨师证考试分为理论知识考试（笔试）和实际操作考核两个环节（技师、高级技师考核还须多加一个综合评审），理论知识考试在标准的课室里进行，30个人为一个考场，配备两名监考官；技能操作考核是在炊用具、灶具齐全，卫生、安全符合国家规定标准的操作简进行，这个考核是每5个考试配备一名监考官；理论知识和技能操作考核分数满分都是100分，成绩皆达60分以上（含60分）算及格。
