豆渣又叫豆腐渣，营养丰富，可用来做饲料养殖禽畜，但生豆渣不经过发酵处理不可直接饲喂，因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍禽畜体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，那么豆腐渣究竟要怎么处理才可以喂养禽畜呢？怎么处理豆渣饲喂禽畜不会造成禽畜拉稀呢？怎么处理豆渣保存时间长？
发酵的豆渣饲料可用来饲喂鸡（土鸡、蛋鸡等）、鸭、鹅、猪、牛、羊等禽畜。
豆渣发酵后饲喂禽畜有什么好处？
1.延长保存时间。不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年
2.节省了饲料成本，提高养殖效益。
3.提高豆腐渣的适口性，降低粗纤维。
4.降低抗营养因子，提高禽畜抗病力
5.丰富豆渣营养成分，提高禽畜生长速度。
科学发酵豆渣方法：
农富乐豆渣发酵剂一箱10袋，130克/袋，1袋可培育10公斤菌液，1公斤菌液可发酵豆渣200公斤，一袋可发酵3000斤生豆渣。
以发酵2吨豆渣为例：
原料准备：2吨湿豆渣公斤麦麸（玉米粉或者统糠等），10公斤豆渣发酵剂，清水100公斤。
1.首先将10公斤农富乐豆渣发酵剂用100公斤清水稀释。然后将稀释过豆渣发酵剂的水和2吨豆渣进行混合，混合的过程中添加麦麸（玉米粉或者统糠等），湿度控制在50%左右（判断标准，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指缝间感觉是湿的，但是没有水滴下来）。
2.拌均匀以后放在密封容器里（编织袋，缸里，桶里，发酵池等）压实密封发酵3到5天即可。
豆渣发酵成功后如何使用：
开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要任上再次严格密封，防止腐/败变质。建议饲喂禽畜先从10%的饲喂量开始，让禽畜有个适应过程，等禽畜适应了以后，在逐步增加饲喂量，较高不超过60%。
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