想做白切鸡,技术要在哪里学-培训多少钱-
白切鸡是两广非常出名的家常菜，如今，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原质原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
白切鸡油而不腻，香而不燥，仅仅是闻在鼻中已经为之倾倒！在吃起来，香美的熟油在口中回旋，略有泥香的沙姜在口中咀嚼着，蒜粒的轻辣也在刺激在味觉，而鸡肉的香嫩则更令人口感大增！即使是鸡胸肉，白切鸡熟食行业中的，鸡胸肉层次感分明，能撕咬出一丝一丝一层一层的样子来。鸡香和油香、口感和味觉都是一绝！
从营养学的角度来说，鸡肉中含有丰富的优质蛋白(雄鸡肉中尤多)，还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素，鸡肉的营养价值明显优于猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品。故此，人们一直把鸡作为病后进补的上品。
培训内容
1. 实操课：白切鸡原材料的识别与采购；
2. 实操课：香辛料的作用及分类和加工制作；
3. 实操课：各种调味酱的制作；
4. 实操课：白切鸡的清洗技巧与腌制方法；
5. 实操课：秘制姜汁的配方和制作过程；
6. 实操课：详细的白切鸡做法与保存。
随到随学，节假日不休；老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！
全天24小时咨询电话： 联 系 人：刘老师
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活动：学一样送一样，多学多送，两个人学收一个人学费，
