咨询电话：（同号）杨老师dfhhffiuytiwhfa12
职业定义：
酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。
酿酒师鉴定方式
分为理论知识考试和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷方式。专业能力考核采用实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。
酿酒师职业简介：酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。
工作内容为：（1）选用酿酒原料和辅料；（2）选择和使用酿酒设备；（3）制备和选择糖化发酵剂；（4）设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；（5）监控各工艺参数；（6）开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。
酿酒师证件作用：
酿酒师职业资格证，是表明酿酒师具有从事酿酒师职业所必备的学识和技能的证明。它是酿酒师人员求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
