?腐竹生产设备是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合腐竹生产厂家研制而成的节能腐竹油皮机,腐竹机生产线及油皮机生产线都配有蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型机,盛水锅,移动车架,水温表等全套设备。
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(全自动腐竹机)腐竹按形状通常分为三大类:
1.空心圆支腐竹(分细圆支和粗圆支);
2.片状腐竹(在安徽和浙江等地方叫豆油皮,在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹);
3.(又叫三角形腐竹)。在四川、重庆和贵州等地方,有一种圆筒状的腐竹,它是将腐竹锅里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状,然后再经过蒸制而成。云南有一种产品叫豆腐丝,它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐的圆圈,圆圈之间没有完全切断、犹如藕断丝连。虽然腐竹的形状多种多样,但其生产设备是一样的,只是从豆浆面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同,以及多了一两道后续生产工序而已。
联浩腐竹油皮机生产线的组成结构及其特点:
1.腐竹油皮生产线含专用锅炉、蒸气加热 锅、大型黄豆磨 浆机、模具盒、3个装料筒、1个高压水泵、1个抽浆水泵、木条一套、刮刀一个、漏勺2个、移动车架一个、水温测 量表一个、竹杆50根
2、大型腐竹油皮机生产线6人操作(3人为一班工 作12小时),24小时产800斤,占地70平方米。;
3、小型腐竹油皮机生产线:日产 400斤,4人操作(2人 为一班,工作12小时)占地35平方米双线腐竹油皮机生产线:占地:140平方米,工人10名(5人为一班,工作12小时)日产1600 斤。
4、1斤黄豆加入辅助原料 (玉米淀粉 不影响口感)可出7-8两腐竹,出鲜油皮约1.2斤。(免费上门安装调试,钢管、弯头件不配带,因为长短距离无法确定,根据用户厂房情况而定)
本公司可代办全国托运。 仅供参考
工艺流程 :黄豆浸泡-磨浆-蒸浆-出皮-烘干(锅炉带烘干)。
注:豆渣养猪白赚 工作原理:把豆浆用蒸气 蒸熟后,放入特制模具中(大小可调),熟豆浆上面冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
腐竹营养分析:
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。