一、翰香原千层饼技术培训介绍：
翰香原千层饼项目主要学习内容：传授各种饼类的发面、压面技术，具体传授翰香原千层饼核心技术配方，千层饼原材料进货渠道，千层饼开店要注意事项等等。
二、翰香原千层饼培训项目介绍：
从古至今，不论哪朝哪代，吃喝邋遢睡永远是我们永恒的主题。而吃之所以排在前面是有它的道理的、俗话说民以食为天就是这个道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，经济实惠，老少皆宜，人人喜爱，而红遍大街小巷。
翰香原千层饼是人们常吃的主食之一，特别是翰香原人的主食，而现代更是作为一种小吃，早上吃，中午吃，下午还吃，没事的时候也吃，饿了更是要吃。它的价位和其它主食（馒头，油饼等）基本相同，属于大众消费，它是一种可以让消费者长期接受的食品。
翰香原制作千层饼有点香，带点儿甜的滋味，五香的滋味，以其香、甜、酥为都市上班簇，街坊生活的爱。
香酱饼与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,一经推出市场就非常火爆,经常数十人排队等候，已成为一道城市的风景线。翰香原的翰香原千层饼外边用一层面皮包起来，而内有几十层，层层相分，烤熟后，外暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
学习千层饼的做法技术家常式制作方法：
千层饼就是撒上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄香脆不腻，下面讲一下千层饼的做法
学习千层饼的做法技术
食材食谱热量：1282.2(大卡)
主料小麦面粉210克酵母1克
方法/步骤
1
将面粉200克，酵母1克，水125克揉成光滑柔软的面团，收圆入盆，发酵至两倍大
2
将面粉10克，油和盐混合均匀成“油酥”
3
将发酵好的面团取出，揉出多余气泡后，揉成一头略粗的粗条状
4
铺撒薄粉，轻轻擀开擀薄，粗头擀成稍宽大的面片，其余的擀成等宽
5
均匀刷上油酥，宽大端的边缘留出不刷
6
从一端开始叠起，宽度与长条的宽度相等（即叠出接近正方形的面片，边叠边轻轻抻，使层次多且薄）
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后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧
8
后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧
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松弛10分钟，轻轻擀开擀薄成饼坯
10
平底锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀
翰香原香掉牙千层酥饼加盟培训中心
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