一直以来，地处中国西部地区的陕西，尤其是西安被誉为最有历史文化韵味的城市之一。她具备了必要的条件：5000多年文明史、3100多年建城史、1100多年的建都史，中华文明和中华民族重要发祥地之一，丝绸之路的起点。现在，在这些诱人的条件之外，又多了一个新条件：一种茶饮，一种产自陕西的保健养生茶饮。
绞股蓝，最早在明代《救荒本草》中记载，千百年来，一直是中医名家推崇的对象。现代医学研究也证明，绞股蓝具有调节血脂，调节血压，稳血糖、预防心脑血管疾病、润肠通便、助睡眠等多种功效。1986年它被原国家科委列为“待开发的名贵中药材”，2002年又被誉为“适合现代人饮用的健康茶饮”；经过“绞股蓝之父”——徐家振、西北大学等高等学府长期专家教授们大量的实地研究、严格的三方检测和用户真实体验表明：绞股蓝茶对人体大有裨益。
绞谷茶是绞谷牌绞股蓝茶的简称，它具有调节血脂，调节血压，稳血糖、预防心脑血管疾病、润肠通便、助睡眠等多种功效。有句官话，“世界绞股蓝看中国，中国绞股蓝看绞谷。” 讲的就是，秦巴山区的陕西省安康市平利县是中国绞股蓝的黄金产区，被成为“世界绞谷”。绞谷茶就是产自于“世界绞谷”，有效成分理化指标属第一。
首先，绞谷茶是绞股蓝黄金产区唯一获得国家药品监督管理总局保健品批号的绞股蓝品牌。仅此一点，只有绞谷茶可以进驻各大连锁药店，秒杀所有绞股蓝茶杂牌。
其次，绞谷茶，唯一坚持采用性平味甘，适宜做茶的五叶绞股蓝入茶，而不选用性寒味苦又成本低廉的七叶绞股蓝入茶，适合所有人饮用。与此同时，选用茎叶入茶，皂苷含量高，功效成分足。
再者，绞谷茶，自有3000余亩基地种植，无辅料，无添加，天然健康，进行规模化生产，又实行全产业链品质控制。所有茶叶从生产到人们喝到的每一杯绞谷茶，都是经过西北大学等权威机构层层严格检验、把关，有效防止了其他商家中间流通环节出现的质量问题，保证了人们茶饮的品质。
最后，绞谷茶使用无菌工厂生产，安全健康；采用C&C低温粉碎制茶技术，低温锁住营养，粉碎后解除面积扩大，开水一泡，功效成分8倍渗出释放，人体吸收效果是普通绞股蓝的8倍以上；秉承传统杀青、揉捻、烘干等制茶工艺，去除草腥味，口感清香，色泽清透，更是区别直接晒干的低成本中药饮片，不用熬煮，可直接泡水就能喝出效果。
当下，一年从节气上已经进入冬季，天气渐冷，人们开始摄取高热量的食物补充热量，高血脂、高血压等疾病就伴随而来，与此同时，随着气温的降低，人体血管也开始收缩，血压难免升高，也多发一些心脑血管疾病。绞谷茶因为品质好，效果佳，此时正迎来热销旺季，是人们冬季刮油减脂、降三高、润肠通便，助睡眠，预防心脑血管等疾病的必备保健茶饮。
