香满园香芋卷制作方法:
主 料:
云吞皮约200克,芋头约350克,葡萄干2汤匙,蜜糖2汤匙。
配 料:
调味料:生粉1.5茶匙,生油1/2茶匙,蜜糖1汤匙。
做 法:
1芋头去皮蒸熟,压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
2在云吞皮的一角扫上清水,使容易粘口,把之芋头馅放在云吞皮上,包成小卷。
3用烧滚三杯油,放下芋卷炸至微金黄色,沥干油分,排在碟上,浇上蜜糖便成。
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