卤肉技术培训正宗川卤味，要得就是这个味儿！传承美食是卤味，一顿不吃就馋的要命。悠悠香餐饮所卤出的各种菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各类人士喜爱，堪称卤菜一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得加盟，迎合现代人的需求。
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学校地址：河南省安阳彰德路大西门花市街28号
悠悠香卤菜为健康营养开“卤”，十几种中草药调配料提升至近百种，将各种配料香味发挥极致出来，又富含丰富的营养，同时不添加有害色素和防腐剂！悠悠香卤菜取各地美食之精粹，并研发了各种新型口味，食客常吃常新！
悠悠香餐饮卤菜熟食，博采众长，多年悉心开发倾力打造新营养熟食理念，在涵盖中国传统卤味的基础上，进行优化改良，研发口味独特、新兴形式的产品；同时为适应中国国情和民众需求，使消费者在享受美味的同时融入养生理念，使其更具有营养价值。
卤汁有几种：
卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可 分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类
悠悠香卤肉的特点：
1、卤肉质地适口，味感丰富。卤制原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆，他给人的口感最丰富，最适口。
2、香气宜人，润而不腻。由于卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑，所以在品尝卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
3、携带方便，易于保管。卤制菜品时，因受热会使原料中的蛋白质发生变性，进而产生脱水现象，使所卤制原料含水减弱，这样就增加了原料的存放期和保管期，卤菜原料由于无汁水，故便于携带，是外出旅游的首选食品
乡巴佬卤菜
悠悠香乡巴佬卤菜
做卤菜生意投资小，回本快，所以越多的人看准卤菜市场，卤菜又是大众喜爱的菜肴，价格便宜，符合大众消费水平。悠悠香卤菜色泽光亮，香味四溢，食客吃了还想吃！
模式1：特香卤豆干＋五香卤腐竹＋秘制香卤千张＋卤千叶豆腐＋香辣卤面筋＋卤莲藕＋卤海带＋卤土豆丝＋风味豆花香＋五香毛豆＋五香花生＋精品凉菜中级班=2480元
模式2：卤猪脸＋卤猪耳朵＋卤猪心＋卤猪肝＋卤猪舌＋卤猪尾巴＋卤猪蹄＋卤猪肠＋五香卤豆皮＋精品中级班凉菜=1880元
模式3：酱鸡＋酱鸭＋道口烧鸡＋椒盐鸡＋盐水鸭＋琵琶鸡腿＋玲珑凤头＋肴香鸡翅＋麻辣鸡心＋卤味鸡胗＋五香凤爪＋怪味鸡脖＋泡椒凤爪＋五香卤豆皮＋精品中级凉菜=1880元
模式4：酱鸡＋酱鸭＋道口烧鸡＋椒盐鸡＋盐水鸭＋琵琶鸡腿＋玲珑凤头＋肴香鸡翅＋麻辣鸡心＋卤味鸡胗＋五香凤爪＋怪味鸡脖＋泡椒凤爪＋卤猪脸＋卤猪耳朵＋卤猪心＋卤猪肝＋卤猪舌＋卤猪尾巴＋卤猪蹄＋卤猪肠＋五香卤豆皮＋精品高级班凉菜=3080元
学员学习注明：
（1）：早点一般学习5-7天，学会为止，我们是包教会，不限制时间
（2）：可以两个人同时学，还是交一个人的学费
（3）：学习期间，我们提供被褥，您只需带毛巾牙刷类生活品。
（4）：我们教学是提供所有技术配方，精确到克，让您亲手实践操作，确保学会。
