卤菜培训能够给人们节省很多的时间，人们不需要自己再去制作卤菜，直接买回来就可以吃，给人们带来了极大的便利性。
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联系人：郭老师 QQ：
悠悠香将以弘华文化为基调，技术打造以熟食、卤菜、卤牛肉、酱牛肉、凉菜、烧鸡、卤鸭、凤爪、盐水鸭、泡菜、骨里香熟食等，特聘国家特一级厨师，结合各地人群饮食习惯，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种，将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成分，并保证不添加任何色素和防腐剂。研制的中药秘制配料，使卤出的鸡鸭色泽金黄香气诱人，入口奇香四溢，回味无穷，吃后上瘾，正是撑破肚子还想吃。特有的卤制工艺与精选秘制用料，在卤制时香飘几十米外，诱人食欲，散发的诱人鸡鸭卤香味满街飘散，令路人闻香而来，一次品尝即成回头客，天天好生意。悠悠香餐饮风味烧鸡卤鸭是家庭享用、款待亲朋、孩子满月等酬宾宴席上的菜品，家家户户都要买
卤肉培训内容：
1卤水的吊汤制作内容
2、所有原料处理方法以及腌制方法
3、上色方法
4、辣椒油的制作方法
5、卤制时间以及火候的掌握
6、如何保存卤水
7、如何调味
秘制卤肉班
鸡肉系列：酱鸡（或道口烧鸡），酱鸭（或道口烧鸡），椒盐鸡，盐水鸭，琵琶鸡腿，玲珑凤头，肴香鸡翅，麻辣鸡心，卤味鸡胗，五香凤爪，怪味鸡脖、泡椒凤爪
猪肉系列：卤猪脸、卤猪耳朵、卤猪心、卤猪肝、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠。
卤肉市场分析：
1、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求），只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售
2、悠悠香教授的卤肉，都是在最开始的教你怎么熬制卤汤，这个的都是有各自的配方的，学员根据配方自己动手操作，老师手把手教学，理论与实践相结合，学习的东西都是在市场上买来新鲜的食材，全套的技术流程全部教授，包教会的，学会为止
悠悠香后期扶持：
1、不定期跟踪辅导，发现问题点，提出合理化扶植并实时办理
2、三年，三年以内所学产物，随时咨询老师，不收费回来温习所学技术
3、安阳悠悠香小吃学校，专业培训小吃20年。做小吃我们专注更专业
