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现在，“三四十岁的年龄血管”现象越来越普遍，吃得好、运动少、压力大以及熬夜、烟酒等不良生活习惯，
正严重危害着人们的血管健康。脑梗、心梗，给人的生命安全造成很大威胁。
这个时候，除了遵医嘱服药外，还应该多吃一样食品。它号称是食品中“阿司匹林”——木耳。
黑木耳之所以这么神奇，是因为黑木耳具有明显的抗凝作用，
能阻止胆固醇在血管上沉积和凝结，对动脉硬化也具有较好的防治作用。
因它具有的抗血小板聚集作用，与肠溶阿司匹林的功效相当，所以被人们称为“食品阿司匹林”。
研究表明，患有高血压病、高血脂症的患者，每天吃3克的黑木耳（干品），就能将脑卒中和心肌梗死的发生率降低三分之一左右。
另外，黑木耳还对女性有好处。每100克黑木耳中含铁98mg，
比蔬菜中含铁量高的菠菜高30倍。因此，女性多吃黑木耳可以有效补血，
防止血虚、贫血所致的斑、淤毒。
脑梗后遗症
木耳姜丝茶
黑木耳7克，生姜10片。
每天早晨，先用冷水将黑木耳浸泡 10 分钟，洗去杂质，然后和切好的生姜片，放在较大一点的茶杯里用开
水沏，待稍凉后饮用。杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。
每天做晚饭时，将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。建议每周吃三次。
心血管
木耳烧豆腐
黑木耳、豆腐适量，炒菜食用，可以不放盐，每日1~2次。
适用于动脉硬化冠心病等心血管疾病。
这是因为维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，
预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
