广州萝卜牛杂培训红星鹏飞制作的萝卜牛杂的汤水配料是以牛杂味道最适宜的和味方式调制。特点是选料朴实、讲究分量、营养均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，回味悠长. 妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
萝卜牛杂的利润：
一碗萝卜牛杂的成本按5元/碗来算:
萝卜牛杂1.5元，
一次性纸碗0.3元、辣椒酱、竹签、煤气费等大概在2元左右。
一碗萝卜牛杂利润空间有:5-2=3元，就算你一天卖掉一百五十碗来算(也就是平均大概一个小时卖出十碗，在人流量大的地方绝对不止这个数据)：
一天的利润有:3×150=450元一个月有:30×450=13500元。
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学习正宗的萝卜牛杂技术，来自我们多年的秘方，我们有开店经验和最专业的指导服务，真诚欢迎大家前来现场参观学习！
萝卜牛杂培训课程内容
1：汤底
第一步，主要系统学习如何使用牛骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制牛杂汤底。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候控制、时间、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习牛肠、牛心、牛肺、牛百叶、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的处理。这里重点学习掌握各类牛杂的清洗、切制等知识。
3：炒制牛杂
第三步，主要系统学习各类牛杂的炒制。这里重点学习掌握牛杂的炒制方法、技巧、时间、火候控制、调味等知识。
4：萝卜处理
第四步，主要系统学习掌握萝卜的挑选、清洗、切制等知识。
5：辣椒酱
第五步，主要系统学习如何使用泡椒、葱姜蒜、耗油、鸡精、调和油等食材制作辣椒酱。
6：煮牛杂
第六步，主要系统学习如何煮牛杂、萝卜。这里重点学习掌握各类牛杂的煮制时间、火候控制、调味等知识。
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联系电话：同号
培训地址：湖南长沙
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