。我们厂家生产的全自动豆腐干机器,数控豆干机器,操作简单,使用方便,购买机器免费提供技术,技术包教包会,科华全自动豆干机器,欢迎随时来厂参观考察哦!
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科华全自动豆腐干机技器特点:
1、全程自动压制,人操控机械运行;
2、可根据不同要求设定压制程序。
3、豆干成品厚薄均匀,含水量一致
根据加工工艺不同分:
1卤制豆腐干(简称卤干)
以豆腐干为原料,添加调味料卤制而成的产品,如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。
2油炸豆腐干(简称炸干)
以豆腐干为原料,经植物油炸制而成的产品。如炸豆腐干。油丝等。
3熏制豆腐干(简称熏干)
以豆腐干为原料,经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。
4炸卤豆腐干
以豆腐为原料,经造型,油炸等工序,再添加调味料卤制而成的产品。如:花干、素肚等
5炒制豆腐干(也称会炒豆制干)
以豆腐为原料,再经油炸、卤制,最后会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如:烩干尖、甜辣干等。
6蒸煮豆腐干
以豆腐干为原料,经蒸煮工艺制成的产品。如:素鸡等。
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