海参作为养生滋补佳品，一直受人们喜爱。在深圳食用海参的人不在少数，但深圳本身是不产海参的，深圳海参主要分为国内和国外海参两种。
先说国外进口参，这主要是以光参为主，光参营养价值比较低，但由于“进口”、“野生”两个关键词吸引了不少消费者，再加上便宜的价格，只需几百一斤，比较受一些消费者欢迎。
再说国内海参，国内海参主要分为北方刺参和南方刺参。北方刺参主产地有大连和山东，南方刺参主要是福建的养殖参。有人说大连海参比山东海参好，这说法其实是错误的，大连和山东同属北方黄海、渤海弯，海平面距离比较近，海参的营养价值相差无几，说大连海参好的无非就是大连海参相比山东海参起步发展的早，和商家宣传推广有关，而且由于宣传关系，现在纯正的野生大连海参很难买到，一般都是福建的养殖参代替。
由于大连海参品牌知名度比较高，在海参销售的时候，由于品牌虚拟价值增加，海参的最终售价都远远高于品质相同的山东海参，所以没有一定经济基础的消费者不建议盲目选择大连海参，可以选择如宫品海参这样的山东知名大品牌。
