设备特点：设备采用食品级304不锈钢材料进行制作，安全可靠、无污染。输送平稳，速度可调，物料随输送带的行进运动，能够避免对输送物的损坏。噪音较小，适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单，便于维护。能耗较小，使用成本低。设备适用于水产品、肉制品的卤煮工艺，温控性好，卤煮时间可调，效率高，节省人工等特点，设备采用双层链板输送，蒸汽加热，内胆可提升，方便清洗清理，提高设备使用寿命。为保证物料优质的色泽，设备采用蒸汽盘管加热，槽内温度均匀无死角，避免蒸汽管直接加热而污染池水。循环水泵确保池内水流动，水温均匀。日本山武温度传感器，自动控温，当池水温度低于设定温度时，蒸汽自动开启加热，反之，池内水温度高于设定温度时，蒸汽阀关闭。设备上盖有废气出口，多余废气由此排出进行收集后再利用。物料经传送带在蒸煮槽内匀速前进，传送带运行速度根据蒸煮时间可调。设备设有上下两层网带保证物料全部浸煮在蒸煮槽内。加热温度可根据产品需要0-100℃可调。物料卤煮完毕后经传送带自动输出送至下一工序。设备可进行连续作业，操作简单，极大节省人工及能源。
