，若羌灰枣厂家代加工，若羌灰枣厂家一手货源。新疆虽大，但是正宗若羌灰枣只在若羌县境内，其他地方也产灰枣，也自称是若羌灰枣，外观区别不大，但是口感要逊色很多。这就需要多买多尝，对比几次便知好坏。
如何辨别若羌灰枣的真假好坏真假无非就是用别的地方的枣子张冠李戴，没吃过正宗若羌灰枣的人也不好分辨。下面有几种分辨方法，是给没吃过的朋友看的，吃过之后应该不会买到假的，最多买到次的。若羌灰枣个头比较小，较大的也不会超过3-4厘米；若羌灰枣自然挂干后呈深红色，非黄红色；若羌灰枣大多形状均匀为圆柱形，饱满不干瘪，两头大小差异太大的为别的品种。若羌灰枣皮薄核小，肉厚瓷实，吃起来皮脆肉细，后味甘甜，无酸味和苦味，多食不腻。
若羌灰枣按照大小和饱满度分几个等级。若羌灰枣分为特级、一级、二级、三级、四级。只是大小区别，没有好坏之分。网上有按长度分级的，其实长的枣不一定饱满，所以若羌灰枣要看直径，果径1.8-2.2厘米的为一级，2.2以上为特级。当然长度也可以参考，一级枣大约长度2.5-3厘米占总产量30%左右，特级3-4厘米占总产量20%左右，可以综合这两点辨别，以饱满度为主。大小筛选一般都是机选，一级里有个别小的也属正常。
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