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1.1 韭菜干尖发生的原因
土壤酸化的危害
韭菜生长发育适于中性土壤，当土壤中大量地施入粪稀、饼肥、化学酸性（如过磷酸钙）或生理酸性（如硫酸铵）肥料时就会引起土壤酸化而形成酸性危害。主要症状是叶片生长缓慢、细弱，外叶枯黄。防治方法是施入堆肥做底肥，用石灰调节土壤酸碱度。但转到温室里就不能再施用石灰，以防引起氨气挥发造成气体为害。
有害气体的危害
扣棚前施用大量碳酸铵并在浇水后有肥料块残留地表面时，或在地表撒施尿素、棉籽饼，以及在含石灰多的土壤上撒用硫酸铵，都可能在扣棚后挥发出氨气并在室内积累，引起氨害。若土壤已经严重酸化，则可能因亚硝酸气积累造成危害。两种气体危害在症状上的区别是：氨害属还原反应，引起的叶尖枯黄是逐渐变褐；亚硝酸气为害属氧化反应，叶尖呈变白枯死。预防方法是：扣膜前不要施入直接或分解后可产生氨气的肥料，施肥量也不宜过多。发现氨气危害在通风换气的基础上，抓紧在叶面喷用1百分比食醋溶液，以减轻危害。发现亚硝酸气危害同样要通风换气，尔后抓紧喷用800可行性研究报告1000倍小苏打水溶液。
