辽代瓷器除“白黄绿”三大釉色之外，还有其他各种釉色。黑釉，亦称乌金釉，色泽油黑明亮，釉质坚硬;棕色釉，和宋紫定釉相近，其器十分名贵;茶色釉、红色釉、蓝色釉，也各具特色;个别器物也有描金装饰的。混釉填别名搅釉，是同时把几种釉混在一起，施于器物上多种釉色的综合反映，有窑变的釉色效果。
辽代瓷器造型博采众长，各类釉色兼具，具有鲜明的民族地域特色，主要烧造产品有白瓷、黑瓷、辽三彩等。白瓷是辽代一种非常重要的瓷器，它源于中原地区，与北方的形窑定窑磁州窑有着密切的关系，加之契丹族有尚白的习俗，故白釉瓷器在辽地得以迅速发展。辽三彩是承袭唐三彩传统的一种低温釉陶，又有创新和发展，通常用黄绿白三色组成明丽的色调，独具契丹民族风格，唐三彩用作明器，而辽三彩多为实用器。
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辽三彩多用黄、绿、褐三色釉，器型中的方碟、海棠花式长盘、鸡冠壶、筒式瓶等，富有契丹民族的风格。其中赤峰缸瓦窑烧造量相对大一些，所烧三彩釉陶器胎质细软，呈淡红色，釉色娇艳光洁，可与唐三彩媲美。装饰手法有印花、划花两种，大凡盘、碟采用阳文印花，琢器采用划花。辽瓷早烧制年代到底始于何时，尚无确切证据可考。
但从有确切年代的墓葬出土的器物中，发现在辽穆宗应历年()以前就已有了黄、绿单色釉陶器，可以断定这时已经有三彩陶器。辽代三彩承袭了唐代传统，是接受唐三彩传统的一种低温瓷式釉陶，胎质粗而较硬，呈灰黄白色或淡红色。但质量不如唐三彩，但也有自己鲜明的时代特色。辽三彩在承袭了唐三彩传统手法的基础上，有了自己特点的发展，在我国陶瓷发展史上具有一定地位。
上海艺术品交易中心近几年对辽代官窑瓷器市场价格分析估价表：
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辽代的高温胎质耐高温，瓷化度较高，坚固性能较好是其共同特点。但辽白细瓷胎和粗瓷胎缸胎在质量上相差甚远，所制瓷器的质量差别很大。辽白瓷器胎有多种彩釉器物，但以白釉器居多，黑、紫等彩釉器较为少见。制瓷原料精良，颗粒小，密度大，十分细腻，调制成瓷浆粘结性能好，含各种砂质较少，色泽也较为纯正，有的瓷器胎质呈青白色，有的呈牙白色，有的近于纯白色。辽白细瓷胎质是辽瓷中精良的胎质，所造器物以盘碗等圆器甚多，也有一定数量的瓶壶等琢器。
辽三彩瓷器现如今的存世量已经很稀少!到代精品更是罕见。香港大德国际拍卖、亚太(香港)艺术品拍卖集团有限公司现有一套辽代三彩花口盘(共4只)盘口直径16cm，实为罕见，目前专家评估保守价格1280万人民币，2014年秋季将亮相香港拍卖会，由香港大德国际拍卖主持.
官窑广义是指朝廷开设的窑场，狭义是北宋大观、政和年间，官府在汴京(今上海开封)开设的瓷窑场。官窑是中国古时五大瓷窑(柴窑、汝窑、官窑、哥窑、定窑)之一。后世广意上官窑意指由中国历代政府营建，为其烧造瓷器的窑场，所生产的陶瓷供宫廷所用。因此除了有名的宋代官窑之外，亦有辽代官窑、明代官窑等。官窑产品必须符合皇家的审美观，客观上就限制了陶瓷工匠的艺术发展，清乾隆之后，官窑产品也就逐渐没落了。
