民以食为天，食品安全向来都是人民生存之本，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会和谐，而食品安全生产任重而道远。
近年来，一些企业乱使用不合格的生产原料和食品添加剂，昧着良心生产不合格食品，流入餐桌。2003年含敌敌畏的金华火腿肠，对肠胃有损伤，可能至死。2004年阜阳劣质奶粉出现“大头娃娃”。2006年含瘦肉精的猪肉，人食用后会出现头晕，恶心，心脏停止至死亡。一连串的食品质量问题大大的增加了消费者对今后食品安全的忧虑。
随着人民生活水平的提高，人民对食品消费的结构变化，就着重要求食品生产业生产合格放心食品，即方便化营养化，风味高级化的食品。山老头公司就着重于食品安全的生产，生产出合格放心食品。即方便化，营养化，风味化和高级化。就是按照以人为本的理念，着力解决大众最为关心最直接最现实的利益问题而生产。
楚雄山老头公司自建立以来，公司就以崭新的生产安全管理模式应用到实际生产中。使一套先进科学的管理体系，实现了食品安全标准与国际标准和国外先进标准的接轨。建立了有效的监督和监控，从源头把好质量关。推行建立了有效的农业种植规模，农产品的深加工，形成了全方位立体控制质量体系，确保了从田间地头无害化鲜品到企业“零”添加安全放心的食品生产。山老头公司旗下“山老头”和“滇老头”两大品牌，拥有手工红糖，手工麦芽糖，农家腊火腿，老树核桃，野生原味松子……滇老头系列开胃小菜，休闲食品等四十多个单品。山老头手工叶子红糖，请放心食用。
