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除上述现象被争论外,苏打水的配方也各不相同。例如屈臣氏苏打汽水的配方为水、食品添加剂(二氧化碳、碳酸氢钠),而北冰洋苏打水的配料表是水、二氧化碳,名仁苏打水饮料的配料为水、碳酸氢钠、氯化钾、柠檬酸、安赛蜜、三氯蔗糖、食用香精。
营销专家路胜贞表示,苏打水市场较为混乱,没有明确的界限。
急需监管
行业乱象丛生,主要原因是相关标准的缺失。据了解,目前中国既无有关苏打水的国家标准,又无地方标准,甚至连行业标准也没有,所有的苏打水企业执行的都是企业标准。“因为没有标准,所以很多东西无法衡量,包括各种物质的含量等等。”某业内人士表示,标准的缺失使得市场上的苏打水生产企业鱼龙混杂,产品质量没法保证。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,苏打水饮料行业规范缺失,更多的是依赖国外标准或企业自行定制标准,行业处于混乱状态,也就造成了一些较小的企业扰乱市场。“目前行业内急需出台相关标准,这对于该行业有序发展有积极作用。”朱丹蓬说。