串串香，起源于巴蜀美食之地——四川，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食 大众化的体现，四川串串香种类繁多，风味各异，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，而有些地方把“串串香”又叫“热锅麻辣烫”。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色，遍布于全国众多城市。麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串这类特色的小吃在餐饮市场还是很受欢迎的，为人们带来了意想不到的美味体验，需求还是很大的。蜀味缘串串香味道很好，专业团队生产制作，刚推出便掀起了火爆的市场。成都串串香培训哪里有-蜀味缘串串香培训加盟开店成本不高，投资灵活，加盟商可以无忧获利！
串串香培训流程：
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。
6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。
9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务
