2、斩拌刀：天津定制，不生锈；
3、电机：国标开元铜线变频电机；
4、轴承：瑞典SKF轴承；
5、底脚：采用超大防滑底脚，增加高速运转时的平稳性；
6、变频器与电器元件：采用外置，减少了设备的故障发生率；
7、整机包括斩拌锅：材质为不锈钢SUS304材质，耐腐蚀；
8、出料系统：与肉类斩拌机出料不同，千页豆腐比较粘稠；
9、皮带轮：打过动平衡，转速平稳；
10、电器：法国施耐德品牌；
11、加了多处挡料系统，整机后面及侧面在斩拌时完全不漏料；
12、总功率：主电机+锅电机+出料电机：14KW；电源电压：380V，主机外形尺寸：2000*1300*1400
