中国军用粮票的发行，反映了各个时期我军建设的珍贵历史，极具收藏价值。
1997年，国内贸易部发行了我国第八套军用粮票，全称为“中华人民共和国国内贸易部军用粮票”，全套8枚，分面粉、大米两种票面，面额各为4种，即：500千克、250千克、50千克、25千克。在票面设计上，大米票主图为天安门，票面为棕色；面粉票主图为长城，票面为蓝色，均由财政部监制，背面有“中华人民共和国国内贸易部”和“中华人民共和国财政部”的印章，带五角星水印和荧光防伪标记。在使用过程中发现有假票，于1999年12月停止使用。
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2000年，国家粮食局印制发行了新款军用粮票，票名为“国家粮食局军用粮票”，全套56枚，分A、B、C、D、E、F、G七种版别，每种版别8枚，分大米、面粉两种票面，每种票面面额各分为500千克、250千克、50千克、25千克4种。由财政部监制，背面印有国家粮食局和中华人民共和国财政部印章，背面下方用荧光印有“军用粮票”字样，在紫光灯下清晰可见。整套票均带编号，有不同的水印防伪标记，其票面图案充分展示了我国国防现代化建设成就。
这套军用粮票全套56枚，是我国军用粮票枚数多的一套。它还具有技术含量高的特点，不仅有荧光防伪标记，而且每种版别、每种票面均有不同的水印；版别多，虽然是一套票，分为7个版别；流通使用周期短，从2000年到2006年，7年中每年使用一种版别的粮票，年初开始使用，年底即行作废；在使用过程中，实用票全部加盖由国家粮食局统一设计的使用印记，然后逐级上缴到国家粮食局统一结算并保管，每种票只使用一次，无重复使用现象；该套军用粮票不仅是新中国军用粮票的关门票，而且也是我国粮票发行史上的后一套票，具有较高的收藏、鉴赏和史料价值。
本公司近几年对军用粮票市场价格分析估价表：
七十至八十年代军用供给粮票----价格：RMB日期：
１９６０年中华人民共和国粮----价格：RMB日期：
１９７１年中华人民共和国商----价格：RMB日期：
１９６７年中华人民共和国粮----价格：RMB日期：
１９７１年中华人民共和国商----价格：RMB日期：
２０００年国家粮食局军用粮----价格：RMB日期：
七十至八十年代军用供给粮票----价格：RMB日期：
１９８１年中华人民共和国粮----价格：RMB日期：
１９６７年中华人民共和国粮----价格：RMB日期：
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在革命时期和时期，我军曾发行过非常时期的借谷票、米票、粮券等。解放战争，在全国许多战场，由野战部队各自发行使用的粮票证券可算是我军早期的军用粮、料票。
建国后，1951年由中央人民政府财政部印制“军用支粮证”，即行军粮票，是建国后早的军用粮票。此后，从1957年至2000年，粮食部、商业部、国内贸易部和国家粮食局先后9次印刷、发行过不同版面的军粮票。其中，1957年和1958年，粮食部正式印制发行“军用粮定额支票”，品种有面粉、大米、粗粮、马料四种，面额分别为50斤、100斤、1000斤、5000斤，票面有编号，是部队领粮、领料的凭证。为了方便领薪金的军官和军队在编职工购粮，1960年又印制了“军用价购粮票”。现行的军用粮票，是2000年由财政部监制、国家粮食局印制发行的。
现行军用粮票既是部队领购粮食的凭证，又是粮食部门结算的依据。军用粮票只限于部队集体伙食单位按手续向国家粮食部门领购粮食。军用粮票不准在社会（包括军人服务社等）流通，粮食部门也不得向部队以外的持有军用粮票的单位和个人供应军粮，故流通范围很小。
