生煎包的做法步骤
1面粉加入酵母和适量冷水合成面团发酵两倍大备用。
2猪肉馅加入葱花，盐，生抽，姜粉，胡椒粉，糖，料酒，香油，葱姜水。
3全部搅打上劲成为馅料备用。
4发酵好的面团揉均匀醒置10分钟备用。
5把面团分成小份，取一份搓成条切成等份小剂子。
6取一份擀成圆皮包入肉馅。
7再包成小包子，依次全部做好，排放在抹油的煎锅中，再次醒置10分钟。
8然后撒上黑芝麻开火煎至2分钟。
9浇上适量的冷水，加盖焖至。
10水干后再撒上葱花。
11淋入适量的香油。
12再焖至2分钟关火。
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