各种农作物秸秆、果渣、食用菌下脚料、谷壳、蔗渣、油菜杆、花生藤、红薯藤、稻草、麦秆、树叶、有机垃圾、锯末等。
发酵纯秸秆类做有机肥，需要注意一个碳氮比的问题。一般秸秆类发酵有机肥碳素过高，不利于发酵，即使发酵完成，所生产的有机肥仍然碳氮比过高，如果施于农田，则可能产生土壤中的微生物与农作物争夺氮素的现象，造成农作物幼苗生长不好的缺点，例如麦苗会因缺氮而黄化、瘦弱，生长不良。
碳氮比的解决方法：在每立方米秸秆中加入5公斤尿素一起发酵，尿素先溶解于水中加入；或加入5公斤磷酸二铵；或者加入50公斤一周内的动物粪尿都可以达到很好的调节碳氮比的效果，再加入微生物生物菌肥发酵剂；即每吨秸秆加入10公斤左右的尿素或者二铵或者是100公斤左右的粪便。
