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2010年秋收后，他们在双流县籍田镇凉风村、五圣村、红阳村规模种植了四五十亩水芹菜，随后又与成都一家餐饮管理公司签订了推广合同，由公司向餐馆酒楼推销，解决了销售问题。
去年12月，水芹菜丰收，令张承兵们高兴不已。“我们收了以后，打整成净菜每亩都有5000至8000斤，拿给公司每斤要管几元钱！”张承兵说，“每亩的产值就是一两万元！”
据他介绍，成都的餐馆酒楼将水芹菜开发成蘸酱生吃的菜品，“一份都要卖几十元，只需要用水芹菜两三两。一个酒店每天至少需要几十斤水芹菜”。
“水芹菜非常生态。口感很好，清香、脆嫩、回甜，比一般芹菜好吃。”省美食家协会致力于美食推广和研究的专家杨文说，水芹菜在餐馆酒楼很受欢迎，“一个酒店的日需求量根本就不止几十斤”。
张承兵还说：“水芹菜的根又白又嫩，也很卖钱。1亩可产几十斤，每斤至少卖10元。”
据张承兵介绍，水芹菜除用来做美食以外，还可治疗“三高”和缺铁等病症，一些药厂已将水芹菜研制成片剂，进一步加大了对水芹菜的需求。水芹菜至鱼苗一亩纯利两万元
“头一年，田坎都要加宽、加高，要加高到70公分至1米。
