郑州翰香原美食培训中心 中原地区 规模大、品种全、师资力量强、老师一对一教学、 经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新,收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。目前我们主要经营各类风味小吃、麻辣爆肚、烘焙饼类糕点培训等等。
翰香原名吃技术的宗旨是让小本创业的人士花更少的钱,学到更专业、更正宗的技术,走上创造财富之路,给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。
特色培训项目:
爆肚是北京风味小吃中的名吃。爆肚早在清乾隆年代就有记载:牛肚,补中益气,解毒,养脾胃。故吃爆肚有养胃的功效,它在吃法上也有很多做法。翰香原金钱麻辣爆肚吸收北京爆肚风味的特点,经过多次改进,全面的创新和提升,对原料的精选细微上下功夫。形成了别具特色的现代绿色时尚美味。
翰香原金钱麻辣爆肚技术特色
1.骨汤调配,浓郁纯正
2.汤色靓丽,真材实料
3.辣而不躁,麻的过瘾
翰香原培训内容详细:
1.制作原料的选择与使用;
2.金钱麻辣爆肚的工艺配方的掌握;
3.秘制红油辣椒的制作工艺培训;
4.秘制麻料的制作工艺培训;
5.设备工具的操作、应用与购买指导;
6.各种调料的认识以及采购渠道指导;
7.爆肚的全套制作工艺的掌握;
8.各类涮菜的品种介绍与选用指导;
9.全过程一对一跟随师傅,每个环节均需动手操作,直至完全学会;
10.酱料调配、秘制辣油、麻料一站式学会无忧。
免费提供:
1.全套装修模板,包括装修门头模板、宣传单模板、墙贴广告模板等实用资料源稿;
2.提供开店选址、促销、活动、经营管理等参考资料。
翰香原金钱麻辣爆肚创业开店技术培训
郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司
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