潼少爷肉夹馍加盟 8年餐饮管理经验全国小吃优选品牌

  • 发布时间:2017-11-24 16:57:54,加入时间:2014年12月17日(距今3417天)
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陕西肉夹馍作为陕西地区较有代表性的特色小吃美食,我们生活中常见的有:老潼关肉夹馍,腊汁肉夹馍。

老潼关肉夹馍夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的老潼关肉夹馍与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。

  腊汁肉夹馍选用猪硬肋条肉,加以多种中草药,投入滋味浓郁的老汤,文火慢炖而成,既快捷又营养,能充分提供人体所必需的蛋白质、脂肪碳水化合物、维生素、无机盐和 水六大营养素。

  可见,不同的工艺,不同的原料以及不同的配方制作出来的肉夹馍口味也是不一样的,因此开店必须掌握好学做肉夹馍制作的不同技术。

那陕西小吃培训学做肉夹馍多少钱?

  沈阳天合恒美餐饮小吃培训长期提供肉夹馍培训、凉皮培训及面试培训,多少钱的费用相对是挺合理的,培训师傅一对一手传授肉夹馍全部制作工艺,让学员自己配料,技术毫不保留,亲手实践操作,学习时间不限,同时为学员免费指导开店,装潢设计,另外,公司开发了一款老潼关肉夹馍专用烤箱和划刀,可以很大程度提高制作肉夹馍的效率。

沈阳天合恒美餐饮学做肉夹馍培训内容:

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  2、西安肉夹馍: 培训内容:原料选购,腌渍方法,卤汁制作,腊肉制作,和面制作,煮肉,烤馍。

  3、开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

主要培训项目:凉皮,肉夹馍,岐山臊子面,陕西特色面食,特色烧烤,陕西特色早餐,砂锅冒菜串串,牛羊肉泡馍,葫芦头泡馍等

陕西面食

扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子 

手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面 

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