想学做诸葛烤鱼小吃吗-
诸葛烤鱼在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各省。烤鱼大的特色就是运用了烧烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，后浇上老油和鲜汤，使成菜不但具有原料本省的鲜香，还有一种特的焦香和料香味，而且成菜带酒精炉上桌，食客吃完鱼后还可以继续涮蔬菜和其他的，风味特。应广大的网友要求，我家披露一下。
单位：广州厨圣坊
业务联系人：宣萱经理
电话：（同号,加备注：培训咨询）
培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号番誉珠宝城东门
乘车路线：3号地铁市桥站c出口坐公交车番路到左边村下车即到
随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话或预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送1个技术（创业优惠以客服介绍优惠活动为主）
优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送1个项目
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我们承诺：
学习期间不限学时，随到随学，均由学员亲手实操练习！入学即签合同，3年内免费复习
所有学员，可事先免费品尝味道，满意后再报名包教会为止
学习期间免费提供工作餐，所有食材都可享用！
诸葛烤鱼怎么做-诸葛烤鱼做法配方-
将鱼去鳞，去腮，从背部开刀去内脏洗净，打十字花刀。用盐，味精，鸡精，白糖，料酒，葱姜，腌制30分钟。再用烤架夹好，上火烤制，需均匀翻面，先大火烤干表面水分改小火。刷油烤至八成熟时撒少许香醋，时间大约8分钟，金黄色时撒混合粉，辣椒粉，葱药，芝麻。烤制时改小火烤盘放入装有焯过水的豆芽，海带，豆皮的专用器具。然后用高汤加入顾客的口味酱调好味道后放去盘中，汤不宜太多烤好的鱼放入盘中。青红尖椒圈再煮1分钟即可鱼上炉就将表面刷油，以免粘掉鱼皮。
烤鱼的种类
万州烤鱼、诸葛烤鱼、酱香烤鱼等等。看到本信息可联系厨圣坊宣萱经理有优惠
诸葛烤鱼培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。诸葛烤鱼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家诸葛烤鱼店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
厨圣坊诸葛烤鱼培训内容
1、核心技术传授：中药配方技术资料、腌鱼配方技术资料、烤鱼配方技术资料、红油配方技术资料、烤鱼酱配方技术资料、烤鱼火锅料技术配方资料、等传授核心全Tao技术配方、学会自己立开店))
2、培训内容：重庆麻辣味，成都香辣味，三峡豆豉味，万州泡椒味，山城野菜味，巫山鱼香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等
3、烤鱼技巧(鱼的宰杀，腌制，烤制，烧法，烤鱼酱料熬制，18种天然的香料，秘制红油技术。鲜香酱料熬制，外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷)
诸葛烤鱼学习方式
按照诸葛烤鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
