名称：桂林米粉培训
学习好吃的桂林瓦窖口桂林米粉，由近三十种香料精心制作而成，味道醇厚香浓，回味悠长，味道正宗。由从事多年桂林米店经营的老师傅面对面手把手教学，学期十天左右，包教会，学后保证让您达到独立开店的水平。
学习内容：选粉、干粉前期处理、识别桂林米粉专用香料、配制桂林粉香料及各种辅料和调味料、熬制桂林米粉专用卤水、卤制牛肉及牛腩等桂林米粉用各种汤头、扫制桂林米粉专用高汤、制作桂林粉用辣椒酱及小菜（酸豆角及酸笋丝等）、制作各种桂林米粉（包括：牛肉桂林米粉、牛腩桂林米粉、鲜肉桂林米粉、三鲜桂林米粉、酸辣桂林米粉、肉丸桂林米粉、叉烧桂林米粉等）、桂林米粉店配套经营的炒饭及其它粉面、桂林米粉的汤吃及干捞吃法、桂林米粉专用卤水的保养、桂林米粉店的投资及经营等
项目优势：桂林米店属24小时营业项目，不受时间段影响；外卖多，不受店面大小影响；店面经营起来干净卫生，散事儿少；桂林米粉店用人少，好打理；桂林米粉店投资少，利润率高些，做起来压力小的多；桂林米粉属地方名吃不会被淘汰；这些优势够了，呵呵，不说了。学后保证让您有能力开个自己的米粉店。
长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
致富热线：刘老师 （同号）
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双十一钜惠活动：
1：2980任学五样小吃技术，
2：两个人学只收一个人的学费，
3：学一样送一样，多学多送。
操作内容 正宗桂林卤粉：卤水制作,卤水配方,卤制方法,卤米粉,卤红薯粉等.
操作过程 1. 实操课：桂林卤粉的原材料识别与采购。
2. 实操课：桂林卤粉的高汤配方和熬制方法。
3. 实操课：桂林卤粉的各种码子或者哨子（就是加在面上面的肉类）选材和制作过程。
4. 实操课：桂林卤粉的搭配技巧和保鲜方法。
5. 实操课：桂林卤粉的开胃小菜的制作方法。
6. 理论课：各种特色汤面的制作过程详细讲解。
