怎么样选择优质的酱板鸭呢？

  酱板鸭是湖南的特产，很多人都知道而且也特别喜欢吃，比如常德的童胖子、金丹，长沙的金元源，颜家等味道都是不错的，怎样去选择原材料呢？可能大家都会去货比三家，其中最重要的小编告诉你，第一就是要在正规厂家，第二鸭子新不新鲜，第三味道，我想有了前面两样，这品质就保证了一半，一般一个正规工厂生产出来的酱板鸭味道都不会太差，据YY了解，湖南长沙湘之春食品有限公司做了十几年老品牌，师傅对于鸭子的做工工艺都特别严格，每一道工序严格把关，几十道纯中药材浸泡而成，原材料都是选自洞庭湖中的麻鸭，天性奔放，所食食物多为水生物，这种养大的鸭子比较有劲道，肉嫩外鲜，香醇可口，干辣有嚼劲。