所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜
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肉夹馍是陕西西安汉族特色小吃之一，即“肉被夹到馍内”。 县城消费主流-大鱼大肉，海吃海喝，吃饱要面子工程肉夹馍源于古城西安，有两千年的历史，腊汁肉夹馍用腊汁肉，潼关肉夹馍饼做成。 而这种消费对于新型餐饮竞争来说很多的餐饮品牌已看到了这一商机肉夹馍合腊汁肉、潼关饼为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷 因此也步入到县城的终端竞争。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱
招生对象
0基础 个人兴趣或开店创业的学员
教学目标
让每一位学员都能学会学好技术，都具体实践能力，开店不愁
课程内容
肉夹馍完整技术配方，包含腊汁肉的制作和白吉馍的制作
北京品味轩学习肉夹馍教学内容
注：北京品味轩培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品
1：卤水
第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。
2：肉馅
第二步，主要系统学习如何使用五花肉、牛肉、豆皮等食材制作腊汁馅、腊牛肉馅、豆皮馅。这里主要学习如何用卤水卤制五花肉、牛肉、豆皮，重点学习调味、掌握火候、卤制时间等知识。
3：馍馍
第四步，主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。
4：烤制
第五步，主要系统学习如何操作使用电饼铛，烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。
5：切馍
第六步，主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅等知识。
北京品味轩培训中心，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。 肉夹馍加盟培训坚持低价位、高质量我们的肉夹馍的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬，口感又好，而且不添加任何违规添加物。 高标准吸引了上班族、学生族、家庭族等广泛的消费群体
