因壶嘴作鸡首状而得名。是西晋至唐初流行的一种瓷壶。西晋时器形较小，圆腹，肩部贴一鸡首，小而无颈。壶嘴有的可通，有的是实心，壶肩部有系，小平底。东晋时，其主体也是圆腹盘口壶，但鸡首下有短颈，喙由尖变圆，冠加高，鸡尾消失，柄的上端高于口沿，肩带桥形方系。至南朝时，壶身整体加高，鸡颈较前期加长，盘口加深，柄也加高，肩部系多为双系。隋代壶身更高，鸡颈不仅更长，而且作仰首啼鸣状，鸡尾柄变塑贴龙首柄，系的开关也更加复杂。
鸡首壶的烧制
烧制鸡首壶的瓷窑主要有越窑、瓯窑，壶的造型与盘口壶相似，不同的是肩部一侧安鸡首，另一侧是鸡尾，前后对称。鸡首有空心、实心之分，前者多为实用，后者是冥器。三国末年的器皿较为少见。西晋时期的鸡首壶特点是壶身、壶颈比较矮，鸡首多无颈，鸡尾甚小。东晋壶体略高，鸡首有了颈部，鸡尾消失。取而代之的是略高于壶口的圆股形曲柄。东晋中、晚期在把手的上端饰龙首和熊纹，器形优美。浙江绍兴南池乡尹相公山南朝墓出土一件鸡首壶，碗形口，下接细长的弦纹颈，肩部前有圆嘴的鸡首，后贴上翘的鸡尾，壶下有承盘，湖南曾出土龙柄三足壶，装饰与上述南朝墓鸡首壶相似。隋代的壶鸡首趋于写实，作昂首曲颈打鸣状，壶柄贴塑龙形饰。
执壶的特点：1、釉色青翠或青中微微泛黄；2、多角形流扁带状把；3、瓜棱腹与矮圈足；4、从廓线清秀、端雅，几乎以美丽的釉色取胜。在唐代所有执壶是一件刻花卉的标准器，这种刻花恰恰与宁波和义路唐代“大中二年”、“寿”字纹碗地层出土的刻花盒、刻花碗、刻花盘的纹样似出自一人之手。
五代时，执壶两种类型。一类为敛口、瓜腹、平底，配以长流与双股圆的把，整个造型似一个倒挂的青瓜，清秀美观。另一类则为直口，弧腹，长圆嘴，圈足。流、肩上线刻云气纹，腹四周均线刻花朵与双鹤纹等。 2009年上海鼎胜公司龙柄鸡首壶以680万成交。
中国艺术品市场的特点
20年前，中国艺术品市场仅仅是以收藏家和国有博物馆为主要买家的专业性市场，一般人参与较少，宏观经济环境对艺术品市场影响不大。伴随着中国经济的快速发展和财富积累，中国艺术品市场迅猛发展。从2009年开始，中国艺术品市场比肩美国和英国，一直稳居世界三大艺术品市场之一。伴随着艺术品市场向高价位发展，中国艺术品市场从收藏时代向投资时代的转变，以投资为目的的企业收藏家和艺术品基金成为最有实力的买家主体，价格的提升使得艺术品的审美属性弱化，而其投资属性增强。企业家和企业资金的入场将中国艺术品市场的规模推升到新的高度，改变着中国收藏市场的格局和结构，投资收藏主体更加多元化。艺术品的消费、收藏和投资需求越来越大，艺术品市场的社会关注度在提升。
艺术品投资的财务收益
艺术品与其他金融资产有显著的差异，艺术品资产的异质性和弱流动性增加了度量艺术品价值的难度。艺术品价格指数可以跟踪反映艺术品市场价格变化进而度量艺术品投资回报率。目前计量艺术品价格指数的模型主要有平均价格法、重复交易法和特征价格法。
术品投资的精神收益
艺术品本身就是文化产品，其精神文化价值远比财务收益更为直观和重要。不少学者认为投资艺术品得到的收益更多来源于精神收益而非资产增值，投资艺术品目的在于观赏中所带来的精神回报，这是投机者无法感受和体会到的。
因此，购买艺术品最主要的原因是喜欢，是因为与艺术品的相遇触动了你的内心情感，而不是只为了赚钱。如果只将艺术品当成与股票、债券没有区别的投资工具，丝毫感受不到任何的精神收益，建议不要进入艺术品市场。因为，与其他常规的金融产品相比，艺术品专业门槛较高，很多人没有鉴定和估值能力，变现性较差，而且大量艺术品不具备财务收益。
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《文化说事，明白做人》
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