四季芙蓉，做的是川湘菜，大师傅是地道的长沙人。
来自法国的设计团队给出的设计概念，餐具都是景德镇专门定做的，更大手笔地花了1700多万用以装修。进到店内到处都是紫与粉的结合，处处能见到芙蓉花。连卡座的玻璃墙面上，都嵌了一墙的水晶芙蓉。而我最喜欢的就是那张美艳的上海美女壁毯，一进门就会很醒目的印入眼帘。
这里的豉汁彩椒青海螺做的相当不错，做法很讲究，大厨把螺肉挑出灼熟，切成一片片浸在事先准备好的佐料中，吃时再酿入螺壳中蘸芥末一起吃。鲜味十足！菜式。
还有就是这里的竹笙宴值得一试，从根菌到笋、到竿、到叶，都可以充分利用并花样翻新地弄出一桌子菜。我最喜欢吃那个上汤竹荪，汤十分鲜美。而且我很喜欢吃竹荪的那种口感，一口咬下去爽脆，里面的汤汁溢出来，满口香。
鱼头王
这里选用的是水库鱼头，好大一个，最喜欢吃它伴的面条。沾上辣汁，那种辛辣的味道一级棒。
长豆角
这道菜果然够长，我们试过把一根豆角夹起来足足有1尺长。做法有点类似于干煸豆角。
芋蓉酥
喜欢吃香口东西的食客一定喜欢吃这道菜，两块脆饼中间夹了酥香的芋泥，写着写着就饿了，还在回味这个酥饼。
乳鸽
盛放这道菜的器皿很特别，下面用温水罐子，上面放上做好的乳鸽。保持食物的温度。
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