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厨师证职业等级：本职业共设五个等级，分别为：厨师证初级（国家职业资格五级）、厨师证中级（国家职业资格四级）、厨师证高级（国家职业资格三级）、厨师证技师（国家职业资格二级）、厨师证高级技师（国家职业资格一级）
厨师证中级（具备下列条件之一者）
1.经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书
2.在本职业连续见习工作2年以上
3.本职业学徒期满
厨师证高级（具备下列条件之一者）
1.取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书
2.取得本职业初中级职业资格证书后，或连续从事本职业工作5年以上
3.取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书
4.高中以为学历，年龄21岁以上.
厨师证，作为国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。
用具及选购
1、铁板 2、调料盅 3、烧烤架 4、烧烤夹 5、锡纸 6、木炭等。
饮食业作为一个生产部门，厨师即是其生产劳作者，厨师的劳作有其本身的特征。
1、效劳性与创造性相一致的特征
厨师的劳作产品——菜点，是出售给大家享用的，为顾客供给精巧好菜，是厨师劳作的首要意图。因而，它具有商业效劳性特征。这一特征请求厨师具有一心一意为公民效劳的杰出道德、顾客利益至上的情绪、以及甘于贡献的献身精力。当厨师为消费者供给效劳的一起，又要想方设法地为自个的公司赢得经济效益，为国家建设积累资金，添加财富。这即是请求厨师们经过优质效劳，赢得顾客，经过增产节约，为公司添加更多的效益，这两者是对立的，但更是一致的。
2、技能性与科技性、艺术性相一致的特性
烹饪是一门技艺。厨师劳作是以手艺操作为主技能作业。从质料的辨别到初加工，从手艺切配到把握火候、调味，都是其特定的技能请求和操作难度。除了技能要素外，烹饪仍是一门科学——一门以食物外型为首要体现形式的艺术。它是这三者的有机一致体。而厨师的劳作进程，实质上即是将这三者有机联系的进程。
3、体力劳作与脑力劳作相一致的特征
厨师劳作力是以手艺操作为主的技能作业，这种劳作在详细进行时，首要是以体力劳作为体现形式。乃至，有时体现为重体力劳作。如有些质料的初加工工程和炉台上翻锅等。但是，厨师劳作又不是单纯的体力劳作，而是包含着很多劳力劳作在内的一种劳作。特别是跟着烹饪的科学化、规范化请求的提出，厨师劳作的脑力劳作比重越来越大。如宴会的规划、筵席的构思、菜肴营养清洁目标的断定以及菜点的外型等，无不凝聚着比较复杂的脑力劳作。
