川味炸酱面的做法步骤
1准备好所有的食材。
2猪肉剁碎。
3锅倒油放入肉末翻炒
4倒入料酒炒出香味。
5加入郫县豆瓣酱和适量的清水。
6再加入白糖翻炒均匀。
7加入十三香小火熬制15分钟。
8至水干关火。
9取一个大碗放入酱油，香醋，辣椒粉，胡椒粉，鸡精，香菜。
10面条如水煮熟。
11把面条捞入作料碗中，加入炸酱拌均匀即可食用。
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