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速冻食品用变性淀粉

  • 发布时间：2019-05-16 00:00:00,加入时间:2014年11月07日(距今3880天)
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糊化温度低，保水性好，可形成多孔疏松的结构，成膜性好，抗低温老化 ，凝胶能力强，透明度高，粘结性好，耐酸性强，成型性好，不易脱落，冷水可溶，持水能力好，易调均匀糊体，很好的粘结力，起鳞性好，口感酥脆，吸油率低。

咨询热线：   杨经理 

速冻食品用变性淀粉

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