提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
长沙红星鹏飞餐饮培训学校拥有高素质的服务团队，在最短的时间内取得学员的信任，并且将我们的服务理念传达给学员；健全的组织阵容，满足投资者多元需求，强大的研发团队，透过多年来的敏锐观察，不断的技术更新，更贴近顾客的心，来长沙神来福学技术，，甚至超过顾客与学员的期待。
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大礼1：2980元任选五样学习！！！
大礼2：学一样送一样！！！学两样送两样
培训内容：
一：碳烤炉的认识及使用；
二：鱼的挑选及清洗；
三：鱼的剖腹技术和腌制秘方；
四：鱼在碳火炉上烤的火候及时间；
五：诸葛烤鱼酱汁的配方及做法；
六：烤大鱼的煮法和辅菜的添加；
七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的调配；
