深圳御宴餐饮大盆菜外卖，广东省千人盆菜宴预定，大小型盆菜宴承接，客家大盆菜上门包办服务。大盆菜的用料并没有特别的规定，但一般传统用料包括焖扣肉、鸡、鲮鱼球、冬菇、鱿鱼、猪皮、萝卜、支竹……一些特殊的材料，可以按照食客的需求定做，比如花胶、大虾、蚝、黄鳝、海参等。所以吃盆菜就仿佛经历一次美食寻宝之旅，在盆子里陆续出不同的食物，让你胃口大开。
别以为做大盆菜就是简简单单地把各种食材放在一起。食材的搭配和味道十分考验大厨的功力。比如盆菜里的焖扣肉，需先将猪肉焯水后放凉再煮，煮的时候要用酱油上色，再加入南乳、干葱、头菜等秘制而成的酱汁和上汤一起慢火焖煮，这样做出的焖扣肉才是盆菜的精髓所在。
御宴餐饮可提供上门试餐服务，欢迎广大客户到本公司试餐....
