冒菜起源于90年代的成都地区，它是由火锅演变而来，因吃火锅消费高又花时间，店老板苦事冥想就找到了冒菜这一特新颖的火锅快餐。冒菜制作 简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。有吃火锅的感觉，但没有火锅的高价和繁琐，极大程度上体现出了川菜的精 髓。在经营上，冒菜可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。可在菜市作外卖、可开个小店专卖，可设个小摊当小吃卖，还可推上小车边走边卖；在味道 上，全国市场对川味都非常接受。
冒菜是一种非常有名的菜品，冒菜口味更加具特色，而且非常的美味健康，很多消费者都非常喜欢吃冒菜，所以很多人都想学习冒菜然后开一家属于自己的店，但是很多人都不知道冒四川冒菜培训哪家好想要知道答案那就跟着小编一起往下看吧!
今天小编要介绍的冒菜培训就是蜀味缘教你学习正宗的蜀味缘冒菜技术，它的每一道食材都选取天然，让都市人尝到真正远离污染的可口食物，用心烹制，采用新鲜健康的食材，正宗的冒菜配方打造出与普通冒菜不一样的好味道，让消费者们流连忘返，卫生安全当然是一道关卡。特色冒菜技术培训在哪学当然是蜀味缘冒菜啦。蜀味缘冒菜在美味的制作方面，采用多年特色配方熬汤，多种高汤可任由顾客选择，汤底特含中药食材，美味又养生。
冒菜技术培训,成都冒菜培训,四川冒菜培训,蜀味缘教你怎么做正宗冒菜技术。这里理论与实践结合，一对一教学，手把手教。在蜀味缘这里老师打下手，传授正宗成都冒菜技术。四川冒菜加盟“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。总结冒菜：蜀味缘冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。
蜀味缘冒菜技术培训内容：
1、红油辣椒的配方与炼制
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的选择与熬制方法
5、汤料熬制以及保存方法
6、香料的识别与搭配。
7、冒菜底料的炒制方法。
8、碗底的配制技术
9、汤料调制与兑锅的技术。
10、菜品的加工，刀工以及冒菜的技术。碗底的调料的调制方法。
成都冒菜技术培训班课程：
蜀味缘学习正宗冒菜技术，这里的师傅一对一教学、随到随学、全程实际操作、配方公开、不限学习时间、学会为止 。可以先实地考察试吃，一次性收费，免学习原料费，免加盟费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名!!
