咨询电话：133 0844 3535(同号)
QQ：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼
长沙蒸才食学服务项目：钵钵鸡培训，韩国烤肉培训，串串香培训，麻辣烫培训，臭豆腐培训，老长沙大香肠培训，酸辣粉培训，土耳其烤肉，牙签牛肉（羊肉）培训，虾扯蛋技术培训，章鱼小丸子培训，甜品培训，许留山甜品技术培训，满记甜品技术培训，奶茶技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训。
孜然牙签鸡肉的做法
1、孜然烤肉料倒入碗中；2、加少许水，调成料汁；
3、鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块；4、鸡肉中倒入料汁；
5、用手抓匀，使鸡肉充分吸收料汁；6、加入一勺玉米淀粉；
7、再次抓匀，腌制1小时以上；8、腌制好的鸡肉逐个插上牙签；
9、锅烧热，放少许油；10、油热后，放入插好牙签的鸡肉块；
11、小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟；
12、再加入少许孜然烤肉料；13、倒入白芝麻；14、翻炒均匀即可。
注意事项
1、鸡肉腌制越久越入味，不腌直接抄也可以，口味会差些；
2、加入少许淀粉，可以锁住肉的水分，使肉质更嫩；
3、鸡肉比较易熟，变色后再翻炒两分钟左右即可。
长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，全方位为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。
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