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和仙坊纸包鱼复合工艺。沿承“腌+ 蒸 + 烤”三种烹饪工艺之精华，经腌制后放在蒸锅中蒸制3-5分钟，再将其放入电烤盘中，再煎烤3分钟，打开吸油纸，香气立马扑鼻而来。边吃边以小火慢慢烤制，让汤中的营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜美又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中…
和仙坊纸包鱼有香辣、椒麻、酸菜、蒜香、麻辣、绝味等多种口味，满足各种消费群体：让不同的纸包鱼味型满足整个消费市场、满足每一位顾客的刁钻口味。让所有到店消费的顾客，都能找到自己想吃的美食，回头客自然多起来！
设备简单，易操作：需要的设施设备简单--纸包鱼烤炉、纸包鱼油纸。操作简单--和仙坊纸包鱼将所有调料进行离量化，5-8分钟就可以轻轻松松的做出可口的和仙坊纸包鱼。
一对一教学，学会为止：以实际操作为主，理论讲解为辅。边讲解边操作、包教包会!专业的师傅一对一教学，学会为止。学习期间包食宿。
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