黄秋葵是一年草本生植物。营养价值高，堪比人参。幼果可助消化，治疗胃炎，胃溃疡，并保护肝脏，花，种子和根有一定的抗癌作用，种子中含有较多矿物质，能提取油脂，蛋白质等。
一、秋葵做酒的制作方法
1、将采摘后的黄秋葵先置于阴凉干燥处放置4--7小时，使其自然冷却，使鲜果内外部温度与环境温度一致。
2、使用以稻谷或高粱为原料的纯粮食酒，对处理过后的黄秋葵先第一次浸泡：将冷却好的黄秋葵放入15度至30度的低度粮食酒中浸泡3-5小时后取出。
3、取出后将液体沥干，进行二次浸泡：放入38度-45度的玻璃器皿中，黄秋葵与酒的体积比例为1∶3，以玻璃瓶上部三分之一布满黄秋葵为止。
4、密封，以棉布包裹玻璃塞，将玻璃瓶口封住。
5、置于10--25摄氏度阴凉避光环境中，静置天，至酒液颜色变为透亮的黄绿色，即成
黄秋葵的营养价值
1、黄秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
2、黄秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
3、黄秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
秋葵的功效与作用
性味：味苦，性寒。
归经：肾、胃、膀胱经。
功效：壮阳、补肾、通气、清热利湿，适宜于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等症。
1、助消化：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化、益肠胃、提高耐缺氧能力。
2、保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。
3、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
4、补钙减肥：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。同时黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。
5、补肾功效：黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。黄秋葵对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
唐三镜专业做酒公司提供 酿酒设备、酿酒技术、酒坊加盟、品牌商标授权，可提前上公司实地考察酿酒设备与学习酿酒技术，如需合作。
联系人：唐三镜酿酒技术老师 徐燕萍 电话（）： （免费培训酿酒技术）
公司地址：广州市番禺区市桥街大北路189号新业大厦4楼
