东莞长安卤肉冷藏展示柜味道可一点也不比猪蹄差，价格

菜谱做法介绍脚圈2斤，葱姜适量，八角1个，香叶两片，桂皮一小块，冰糖30g，生抽20ml，料酒10ml1.脚圈就是猪脚与猪蹄当中的一段，这个部位皮Q筋多，价格也比猪蹄便宜一些，口感却不比猪蹄来的差2.脚圈可以现在摊位上剁成小块，回家后，入冷水锅中，煮开后撇去浮沫后，捞出脚圈用热水冲洗一下，洗去血沫3.将洗好的脚圈块放入锅中，加入适量的水，没过脚圈为好，加料酒煮上十分钟，后加入冰糖4.待冰糖溶解，加入生抽老抽料酒，加葱姜八角香叶等香料