近几年随着养生热潮的兴起，海参得到了越来越多人的喜爱。海参不仅营养丰富，而且还具有一定的药用价值，是不可多得的“药食同源”滋补食材，也是适合过年过节送领导、送朋友、送家人佳品。
不过随着海参的火热，市场上也出现了一些良莠不齐的现象，如何区别这些海参好坏成为人们选择海参前要解决的问题。
市面上的劣质好食物主要是盐干和糖干海参冒充淡干海参，往往消费者因贪小便宜，实际上却可能是花费一半的钱买了盐。而且目前市场上是没有纯野生海参的，但我们可以看到每一个商家都说自己的是野生，还是9年10年的好海参，主要原因有二：
一是作为普通消费者根本就没有办法区分野生海参跟养殖海参的区别；
二是作为消费者，自然喜欢纯生态绿色健康的海参，商家就利用消费者这个心态包装海参。
目前，网上能够买到的海参基本都不是野生海参，品质好的也就是深海底播海参，这种方式养殖的海参品质近似野生海参，但是价格同样不低不低。
对于如何选购好的干海参，宫品海参的负责人这样说。
其一，看海参的价格
目前2017年秋季鲜活野生海参的收购价格在元/斤（参龄越高价格越贵），按照淡干海参的加工工艺，每斤淡干海参需要25-30斤的鲜海参加工，这样算野生淡干海参的成本价格在2500元以上，再加上其他成本、商家利润等，野生淡干海参的价格不会低于3000元/斤，如果是加盟经营的海参店，中间商加价后，价格基本都在5000元/斤以上，所以低价的海参根本不可能是野生的。
其二，看海参含盐量
这个因素比较重要，含盐量12%的特级海参跟含盐量40%的三级海参差距不是一点两点，500g的海参，高品质的含盐只有60g，低品质的已经200g了。
其三，看海参的泡发率
好的海参泡发率一般都在10倍以上，泡发倍数太小说明海参质量不够，但是也有一些商家鼓吹几十倍的泡发率，但是这个说实话，意义不是特别大，泡发率的前提是口感要保证才行。
最后选择海参还要看品牌，宫品海参有着20多年品牌历史的，一直致力于厂家直营销售，在保证海参品质的前提下，价格比其他品牌优惠30%以上，是消费者送礼及自用首选。
