有了我们的设备，夏天也能做腊肉，腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。全国各地均有加工腊肉的，但是，大多数都是冬天进行加工，广式腊肉以腊腩条 闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；湖南腊肉，亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻；四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
主要用于肉制品、家禽类、豆制品的烘干、烟熏和上色。经过烟熏炉的食品不仅颜色好看，口感香脆，而且会附有食品一种特殊的烟熏香味。让客户吃起来不仅感觉香而不腻，还能达到一种环保的模式。大大节省了人力物力，彻底实现了批量化生产。
炉子精心打造，我们用的都是好板材。因为不锈钢分为奥氏体和马氏体的等是由多种化学元素组合而成，其中当属奥氏体的不锈钢，我们的烟熏炉就是采用了这种板材，耐用抗腐蚀，用过十年八年的是肯定没有问题的是食品界的宠儿。香肠烘干机为很多需要做肉制品和豆制品的客户带去了利润。
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